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ちゃんと、食べてるかぁ〜〜い？

梅雨明けからしら？と思わせる蒸し暑さ。。。

「朝から何にも食べてないわ、、、」
なんて言いながらテニスをしている人が数人いました。
この暑さに対抗するには、ちゃんと食事を摂って体力をつけないと
長い夏を乗り切れるとは思えません。。。

そこで、、、冷たい料理を二品＾＾
DSC00550.jpg
マグロとアボガドとトビっこの醤油漬け。。。
以前にも一度、登場しましたね＾＾
nikogorihuu.jpg
とり胸肉とカニ身の煮こごり風！
酒蒸しした胸肉とカニ身をゼライスで固めました。

こんな冷たい前菜とビールで食欲を増進したら、、、
Image045~00

紫蘇餃子＾＾さっぱりとパクパクいただけま〜す！
豚挽き肉と紫蘇とネギのみじん切りの餡で、、、
ちょっと葉を覗かせてお洒落したのね（笑）

sisotyan.jpg

庭に勝手に生えている紫蘇の葉を活用しましたｗｗ



さあ・・・
今日も愛の一押しを！




コメント（6）| トラックバック（0）| 料理|  2008/07/07(月) 21:11:49

コメント

コレ一食分ですか？！

醤油漬けの先にタコ胡瓜、煮こごり風の先になす田楽が見えますがっ。
毎晩宴会のようだぁ〜。ほんと素晴らしいです！

先日息子の試合先に、お弁当にお豆腐を持ってこられた方がいらっしゃったんです。
それと山芋とカニと胡瓜を冷たいお出汁でモロゾフのプリン容器に(笑)。
料理ってアイデアとセンスなんですよねぇ。
ま、私の場合は基本がなってないんで応用云々は自爆行為でしょう（＾＾；）

2008/07/07(月) 22:03:37|  URL|  smilekumi #zlAQJbYM  [編集]

smilekumiさんへ

あはは、よく見てますね〜（笑）
冷製二品は昨夜と今夜の二日分ですよ＾＾

いや、、、そのお弁当のアイディア、いただきぃ((*´∀｀))
水筒にお出しをいれていって、、、
当然、紙コップで（笑）
う〜んコートサイドで美味しいかも？

2008/07/07(月) 22:16:14|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]
すごい！

う〜〜〜ん、と唸るほどの料理のできばえ！美味しそう！それに奇麗。
煮こごり風って、ゼリーで固めるって。。。手間かかってるなあ。
なすの田楽って、揚げるのですか？やくのですか？上にはミソだけですか？
作ったことないです。

シソの餃子もおいしそう！シソ以外は普通に作るのですか？さぞやたくさんシソがいりそう。
てにママのレシピ、私も欲しいな。でも、無精だから作らないかも。。。。

2008/07/08(火) 00:30:21|  URL|  caloline #1L.7Ff6I  [編集]

本当においしそう！
最近以前よりがんばって夕食を作るようにはなったのですが
全然レパートリーが増えません
ましてや、とてもブログに載せられるようなものが作れません
今度レシピと素人でも分かる作り方教えてくださ〜い

2008/07/08(火) 20:28:51|  URL|  ふ〜 #YkcFoPeo  [編集]

calolineさんへ

褒めていただいて嬉しいわ＾＾ありがとう！
なすの田楽は揚げます。のせているのは鶏挽肉の肉味噌ですけれど
「つけて味噌、かけて・・」でもいいと思う（笑）
薄切りにしたなすをフライパンで油焼きして
お味噌で食べても十分美味しいですよね＾＾

シソ餃子はシソの香りを楽しみたいので、
にんにくやしょうがは入れていません。
一袋２５個分に大葉１０枚分くらいは入れますね。
今回は自家製シソなので、もっと入っているかも？
餡は肉と野菜がほぼ同量、日本酒を大３くらい、練りこみます。
味付けは塩でしました。

2008/07/08(火) 20:47:42|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]

ふ〜 さんへ

コメントありがとう＾＾
新しいキッチンで頑張っているのですね。
ピカピカのキッチンに立っていると創作意欲がわきますよね？！

てにまま、目分量で作ってしまうので
正確な分量が教えられないかも？（笑）
これからは、なるべく詳しく書くようにしますね＾＾

あ、マグロとアボガドは切ってセルクルに詰めて外すだけですよ〜（爆）
わさび醤油をかけて食べてね＾＾
マグロをヅケにしておいたほうが色は悪いですけれど
美味しくいただけま〜す。
ヅケ・・・醤油に漬けておくってことね（笑）

2008/07/08(火) 20:53:49|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]

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