みそ漬け

misoduke.jpg

ベーコンのブロックを味噌漬けにしました。
ちょっと、炙って、、、ただそれだけ！
あ、でも味噌は岡崎八丁味噌です＾＾

みそ漬けや粕漬け、だんな様が「美味しい」といってくれる、
数少ない？メニューです（笑）腕よりも味なんですか？（´ヘ｀；）

味噌漬けといえば、ガーゼに包んで。。。とか(=´▽｀)ゞ 面倒っぽい！
（ガーゼなんて救急箱にはいっていたかしら？）
ですよねぇ〜？*。(*´Д`)。*°

ラップに味噌をゴムベラで薄くのばして、包みます。
ちょっと水気がでてきますから、さらにビニール袋に包んでおくのが正解！＾＾
焼くときには、躊躇せず水道でザッと味噌を落として＾＾

Simple is Best!　o(*^▽^*)o~♪

　　
ベーコンを味噌に漬ける…
　　　　これは先日のTV番組で紹介されていたものから拝借でした＾＾




今日も愛の一押しを！

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* コメント *

すごい

ベーコンブロックを味噌漬けに？
その味噌は名古屋の赤みそですか？赤みそが味噌漬けには合うのかな？
お魚しか思い浮かべないけど（やりませんが）、お肉なんかでもいいのかな？
豚肉ブロックなら一晩置いておくのかな？
2008/01/22 23:45 | caloline｜ URL[ 編集 ]

おつまみに良さそう！

新鮮な組み合わせですね〜♪美味しそう＾＾
週末に我が家で新年会をするんですが、menuに加えさせていただきます！！
お味噌はやっぱり赤味噌が合うんでしょうか？冷蔵庫見たら米麹味噌しかない・・・
カレー系スパイスを投入して遊んじゃおうかな！？
ビールが進みそうです♪
2008/01/23 00:30 | ららこ｜ URL[ 編集 ]

ほ〜！！

ベーコンの味噌漬け！
初めて聞きました〜

あの美味しいベーコンを味噌漬けにしてしまうのはもったいないような気もしてしまうけど、でもさらに美味しくなるのかな〜
旦那さまが絶賛するくらいだから、きっと美味さ倍増なんだろうな。

漬け込む時間はどれくらいですか？
漬けたら冷蔵庫へ？？

2008/01/23 08:22 | むぎ｜ URL[ 編集 ]

calolineさんへ

てにままとしては、赤味噌をお勧めしますね＾＾
野菜には白、生臭物には赤が合うように思ってます。
トンカツ用の豚肉なら、一日で十分かと。
フライパンにアルミ箔かクッキングペーパーを敷いて焼くと
焦げ過ぎずにいいですよ＾＾

これはベーコンなので中が温まるくらいでOK！
直火でしたけれど焦げてはいけないので
アルミで縁をカバーして焼きました。



ららこ さんへ

赤味噌が合うと思いました。でもコメコウジ味噌なら、
ちょっと甘みがあって、それも美味しいように思います。

＞カレー系スパイス
成功したら、報告お願いしますぅ〜♪



むぎちゃんへ

あは、そうなの！あのトンデンファームのベーコンを使いました！
味噌に漬けたら、直ぐに冷蔵庫へ入れましたよ＾＾
これは丸一日漬けたもので、味噌の香りがほんのりする程度。
長く（三日程度）つけると、それはそれで美味しいと思うわ。
でも塩辛くならないうちに召し上がれo(*^▽^*)o~♪
2008/01/23 20:57 | てにまま｜ URL[ 編集 ]
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