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『あつた蓬莱軒』の元祖ひつまぶし

名古屋の鰻といえば、ひつまぶし!

その商標登録をもっているのが『あつた蓬莱軒』です。

ひつまぶしとは・・
鰻の蒲焼が細かく刻まれておひつに入って出てきます。
茶碗に四分の一を入れ、まずはそのまま賞味します。
二膳目はわさびやネギの薬味を添えて味わいます。
三膳目は独特の出し汁を注いで茶漬けです。
そして最後の四分の一は、もう一度そのまま本来の味を!

たくさんのお店で「ひつまぶし」のメニューを掲げていますけれど、
全てを許しているのか?豪気なお店ですね^^


てにままは、松坂屋本店地下の「持ち帰り専用店
のお世話になっています^^

自宅まで持って返って、冷たくなっていても、、、
美味しさはそのまま!
鰻を蒸さない名古屋方式で、芯までタレが浸み込んでいるのです。

まあ話よりも、一度食べてみてちょ〜だい^^





今日も、愛の一押しお願いしま〜す。


コメント


ひつまぶし

そういえば、ドンキーホーテでひつまぶしの材料セットが
売っていて、自宅の炊飯器で炊いて食べました♪
あれって、モチ米なんですね。
なかなかおいしかったです。
でも、本場名古屋で食べたいなぁ〜☆彡

徹さんへ

ドンキにセットが売っていることにも驚きですけれど、
モチ米じゃあ〜ないですよ!
是非是非、名古屋へいらしてくださいな。
本場もんの「ひつまぶし」食べてもらわなくっちゃ。。。

NoTitle

ひつまぶし、何気にまだ食べたことないです(´・ω・`)うなぎは大好きなのに。

あぁ、食べたい……

商標登録なんてされてるんですね。初めて知りました。

ラスクさんへ

まあ!愛知に住んでいながら
まだでしたか!
今度ご馳走してあげましょうか?

どこで待ち合わせる?(爆)

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