淡々てにまま日記

冷え込みが厳しくなると、温かいシチューやスープが嬉しい＾＾
立ち上る湯気に、にんまり頬が緩みます＾＾

今夜はミネストローネ！

材料はほとんど１〜２センチ角に切っておきます。
ミネストローネの意味は「具たくさん」ですから、なんでもぶち込んで！
ベーコン、玉ねぎをガーリックオイルで炒める。
さらに、人参・じゃがいも・キャベツ・インゲン（今日はナタ豆）
セロリ・マッシュルーム・ミニトマト・・・も炒める。
コンソメスープとホールトマトをいれてグツグツ煮る。
マカロニ、豆類もGOOD。

食べる直前にパルメザンチーズ（とろけるチーズでも可）と黒胡椒を。

お鍋にたくさん作って、残ったら明日の朝食に！
スープパスタにしても美味しいですよ＾＾


タカシ君（ご実家が九州）からカボスをたくさんいただいたので、
サーモンマリネを作ってみました。
でも、いつものようにレモンのほうが良かったって言われちゃった（汗）
上のイタリアンパセリは自家製です＾＾



ランキング、ちっとも更新されていないようで
現在も一位ｗｗ　今日もポチッとよろしくね〜＾＾



今日の土曜テニスでゲストのニコラスさんが肉離れになりました。

幸い、軽かったようで自分で運転して帰っていきましたが、
一週間後に試合があるって、、、できるかしらね？心配です。

寒くなると怪我・故障が多くなりますね。。。
皆さんも気をつけて！開始前のストレッチを忘れずにねぇ〜！