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プロシュート・エ・ルッコラ

ガーデニングをしています。
お花を育てるついで？に家庭菜園の真似事も＾＾
ルッコラの種を撒きました。
ルッコラには独特な風味と多少の辛み・苦みがあります。
年中いつでも種撒きができて育てるのが容易。初心者向けですねｗｗ
Image064.jpg

にょきにょき生えてるルッコラを間引きしました。

今夜のアンティパスト=前菜は
　プロシュート・エ・ルッコラと
　プロシュート・エ・メローネ（メロン）

purosyu-to.jpg

イタリアンのお勉強ですね＾＾

プロシュートとは生ハム、エは　on　という意味です。
塩漬けにして乾燥、熟成させた豚肉、非加熱食肉製品の生ハムは
不飽和脂肪酸の比率が高く、低カロリー、低コレステロール、
ミネラル豊富なので成長期の子供、スポーツをする人に有効＾＾
また成人病が気になる方にも最適で、健康ダイエット食品といえます。


さて、残ったルッコラは、、、お味噌汁の実になりました！
これも有効活用＾＾




久々のランキング一位です＾＾
皆さんのポチのおかげ。。。さんきゅうです！

コメント（7）| トラックバック（0）| 料理|  2007/10/29(月) 21:45:48

コメント

すごーい
まず前菜があるということにビックリｗ
ルッコラを栽培して、生ハムで巻く。
今度はおいしいメロン栽培に！？
プロシュートはダイエット食品にいいんですか！
今度食べてみようかなぁ・・・
デパートとかで売ってるのは見るけど、
その辺のスーパーでも売ってるのかなぁ？

2007/10/29(月) 22:08:05|  URL|  徹 #wBNUmdRg  [編集]

わお〜！かっこいい夕食だわ！
自宅で前菜なんて、我が家ではありえない〜ｗ

ルッコラは簡単なのですね？
もう少し落ち着いたら、庭の一部で野菜を育ててみたい！
ルッコラ、候補にしまーす♪

2007/10/29(月) 22:42:30|  URL|  むぎ #g/fW4SwY  [編集]

プロシュートだぁ(笑)
なんとなく私に解説してくださってるような気がする＾＾；
あ、でも生ハムメロンは食べたことありますよ！
プロシュート・エ・メローネ覚えとこ（いつ使う）

2007/10/30(火) 08:49:32|  URL|  smilekumi #zlAQJbYM  [編集]

私も「ベビーリーフミックス」という種を時々（＾＾）。ぱらぱらっと撒いておくだけで、かわいい葉っぱがてんこ盛りに生えてくれます♪
美味しそうなプロシュート！ここが我が家の食卓とは違うところ（汗）お皿も素敵ですね！
このあとのメインディっシュも気になります〜（＾O＾）/

2007/10/30(火) 16:55:45|  URL|  ららこ #-  [編集]

徹さんへ

メロン、育てたことありますよ＾＾
私じゃなくて息子。。。
幼稚園で、一人一鉢栽培でした。
プロシュートがダイエットによいと言っても
そんなにたくさん食べられるものじゃないですね。
結構、塩分がきついからｗｗ


むぎさんへ

我が家でも、前菜は滅多なことでは登場しません！
突き出し、、、なら（爆）
それも、枝豆だったりしてｗｗ


smilekumiさんへ

生ハム・メロン、初めて食べたときには、その取り合わせが信じられなかったわぁ！
それも慣れてしまって、、、不思議ですね？！


ららこさんへ

てにままもベビーリーフのMIX種を撒きました＾＾
スーパーで買うと、少ししか入っていなくて100円以上！
それが何度も収穫できますものね＾＾
あ、抜かないで外葉だけ収穫、、、してますよね？

お皿、気がついてくださいましたか（嬉）
とても気に入っているの。。。
スマスマでも同じお皿が使われていました！
それをみたときには感激したわぁ！

2007/10/30(火) 22:43:33|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]

すばらし〜。
私も前菜、という響きにびっくり。
つまみ、なら知ってるけど、前菜はフルコースディナーを食べにいくときくらいしか。。。
おしゃれですね。
私もお皿大好きです。このお皿きれいです〜。
のせるものに気を使いそうですね。重いのかな？

2007/10/30(火) 23:17:13|  URL|  caloline #-  [編集]

calolineさんへ

前菜、たまにはいいでしょ？！

お皿はインテリアショップ「In the Room」
に置いています＾＾
日本製でMIYAZAKIと名前が入っています。
割りに薄くて（固い感じ）軽いほうね。
最近のHITです（笑）

2007/10/31(水) 20:20:49|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]

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