イカのぽんぽん焼き

新鮮なイカが手に入ったら・・・

『イカのぽんぽん焼き』

イカの胴からワタと背骨を抜く。
ワタと目の部分と足を切り離して洗う。

胴にワタと足を逆向きに入れる。足には味噌を塗り付けておく。
味噌の量はイカの大きさにもよりますけれど、小１〜大１くらい＾＾

胴の口を爪楊枝で縫うようにして留める。

強火で焼きます。じゅうじゅうとお汁が爪楊枝の間からこぼれてきます。
こんがり色になったら出来あがり＾＾
ponponyaki.jpg



今日はＢＢＱでした。
切っ掛けは「炭火で焼いた秋刀魚を食べたい」
のダンナ様の意向からでした。
秋刀魚を台所で焼くといくら換気扇を回しても匂いが残ります。
外で、秋刀魚の油がボウボウと炎を上げて燃えても、何の心配もなく、
思い切り強火で！皮の焦げ落ちた秋刀魚を食べたかったのですねｗｗ

９８円で買ったサンマの塩焼きを食べるために・・・
べーべキューセット****円の出費（爆）

そして、、、家族が少なくなったし・・・食欲が落ちた人ばかり！

ＢＢＱだけは、モリ食いの人が一人くらいはいなくっちゃ。。。
ちょっと寂しいＢＢＱでした（汗）


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* コメント *

おんなじ♪

いや〜、気が合いますなぁ〜
我が家も、オウチBBQでした。
サンマ、モチロン焼きましたよ。
イカも用意しましたが、サンマと肉でお腹いっぱいになっちゃいました！
2007/09/24 20:33 | あめだま｜ URL[ 編集 ]

驀進。

老後用に
リニュアル完了だし

夫婦仲良しだし。。。


ランキング１位だし。。。

ちっとも寂しくなくて　しあわせ　驀進中じゃない！！！
2007/09/24 21:36 | 地蔵。｜ URL[ 編集 ]

おいしそうです！

先日購入したロースターでも焼けそうな感じｗ
問題は、新鮮なイカですね。。。
和歌山だったら、労せず手に入りそうな食材ですが。

食欲といえば、年々食べられなくなっていきますね。
今日は、ラーメン半チャーハンを平らげるのにも一苦労でした。。。

・・・酒を飲みながら、時間を掛けて、なら結構いけるのですが（苦笑）
2007/09/24 23:29 | 徹｜ URL[ 編集 ]

似てる。。。

焼き茄子をしたいがために、七輪を買ったことがあります(爆)
ガスレンジの直火だと焦げ落ちた皮がボロボロなるし、
なにかいい方法はないですか？＾＾；
あ、ロースターで焼けばいいのか。

脂ののった秋刀魚の塩焼き！おいしいですよね＾＾
我家は年がら年中、じぃがモリ食いです。
2007/09/25 12:22 | smilekumi｜ URL[ 編集 ]

お返事

あめだまさんへ

夕方からは涼しくなりますから、今がいちばんＢＢＱにいい季節かも？
でも、てにまま地方は「蚊」が多くて、、、
焼きはダンナ様に任せて、家とお外の往復に徹し＾＾
食べるのは家の中で、、、だったの。それも寂しかった理由かな（爆


地蔵さんへ

リフォームも終わって、少しは落ち着きました＾＾
ランキングも一位をキープして、不思議な気分です。
皆さんの応援のお陰！ありがとうございます。


徹さんへ

実は昨夜は胃が痛くなって、、、夜中に強制リバースしました！
元々、胃が弱いので菜食中心なんです。
ＢＢＱでお肉を食べ過ぎたのが原因のようです。

てにままもお酒を飲みながら、ゆっくりだと結構食べられるのですけれど。。。


smilekumi さんへ

焼き茄子、忘れてた！
もっとお野菜を多くすればよかったのに。。。
お肉とイカを食べ過ぎたから、、、強制リバースのはめに＞＜
でも胃痛だけで済みましたから幸いでした。
下までいっていたら、、、今日の団体戦は悲惨だったでしょうｗｗ
2007/09/25 22:58 | てにまま｜ URL[ 編集 ]
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