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2007_08
30
(Thu)21:55

ピーマンのくたくた

栄養たっぷりのピーマンを嫌いな人が多い!
でもこれならピーマンの青臭さも気にならずに食べられますよ^^

『ピーマンのくたくた』
     ・・・『おかかピーマン』と双璧です^^

☆ピーマンの種を取り四つ割にします。
☆サラダオイルたっぷりで十分に炒めます。くたくたになるまでね^^
 皮に焦げ目がついて浮いてきたら、じゃこを入れて
kutakuta.jpg

じゃこの色が透明になるまで炒めます。
☆砂糖、しょうゆ、酒でキンピラのように炒り付けてできあがり。


おかかピーマンとはちがって、コロコロに切ってあります。
皮と身の絶妙なねっとり感を味わってください。



もう一品は『キャベツ巻き』
Image051~04.jpg

鳥挽肉にベーコンを刻みいれて、ちょっとヘルシーに^^
トマト缶、コンソメ、ケチャップ。とろみは片栗粉です。
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C.O.M.M.E.N.T

ピーマン苦手です

子供の頃から、苦手の食べ物No1のピーマンです(汗)
キャベツ巻きは、作ってみたい気がしますが。。。

ピーマンのくたくたは、ピーマン得意な人がいる時で、
万が一の時は全部食べてもらえる保険があれば、
作ってみたいかも~(爆)

2007/08/30 (Thu) 23:15 | 徹 #wBNUmdRg | URL | 編集 | 返信

いつ見てもおいしそうなお料理(*^_^*)
ピーマンのは手早くできそうでいいですね!
キャベツ巻き、面倒じゃないですか?(って挑戦してから言え?)

ところで、アバター、この前見たとき
すっごいかわいい赤のトップスにミニだったような・・・
セクシー!!!って一人盛り上がってたのに
もう着替えてる!

2007/08/31 (Fri) 09:18 | ふ~ #YkcFoPeo | URL | 編集 | 返信

今回は全て私の知ってる食材なので作れるかもー。
たまにズッキーニとか出てくるとどうしていいのかわからなくなります、どうもしませんが。
くたくたという名前がいいですね。

2007/08/31 (Fri) 10:04 | smilekumi #zlAQJbYM | URL | 編集 | 返信

お返事

徹さんへ

ピーマンを嫌いな人は人参嫌いと争うくらい、多いわねぇ~!
でも、青臭さも苦味も消えて食べやすいですよ^^
じゃこは入れなくてもOKです。
とにかくしっかりと炒めるのがコツ。
画像は、まだちょっと早いくらいだわね。もう少し、焦げるくらいで!
味付けもしっかりと!全体が茶色で、写しても綺麗じゃなかったので
出来上がりの画像はありませんでした!ごめんなさいね。



ふ~さんへ

キャベツ巻きは形にするまでは手間ですけれど、
煮込んでいる間に時間が取れるので、その間に何品か作れます^^
あ、、いつも一品料理でしたか?(爆)



smilekumi さんへ

まあ!まだズッキーニに巡りあっていなのですか?!(爆)
えへへ、もっと難しい食材を使った料理をアップしようかなぁ!
   (・・・そろそろネタ切れですが。。。)
冗談はさておいて、自分が当たり前に作っている料理が、皆さんにとって
もの珍しい、、、ということに感動していますwww

2007/08/31 (Fri) 21:44 | てにまま #.I.8kfCM | URL | 編集 | 返信

作っちゃいました!

ピーマンの味があまりしなくて、びっくりでした!
安くて、簡単で、美味しくて、栄養があって・・・

まさに、グランドスラムやーーー

そいえば、最近、彦麻呂見ないぞ。

2007/08/31 (Fri) 22:05 | 徹 #wBNUmdRg | URL | 編集 | 返信

徹さんへ

まあ!それは何よりでした^^
てにままも大感激のコメント、ありがとうございます。

また張り切って、秘密兵器をアップできるよう頑張りま~すww

2007/08/31 (Fri) 22:08 | てにまま #.I.8kfCM | URL | 編集 | 返信

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