2008 081234567891011121314151617181920212223242526272829302008 10

初物

初物を食べると寿命が延びる、とか言い伝えがありますね。

竹の子はシーズンがなんて短いのでしょう!
この時期、雨上がりには正に「雨後の竹の子」
先日10本もらった!きっとまたもらう。。。


そこで「竹の子ご飯」
takenokogohan.jpg

山椒の葉をのせて香りを移します。


薄味のご飯には、お互いを引き立てあうように
しそバーグ
siso2.jpg


豚挽き肉に竹の子の根元をおろしたもの、長ネギ・茗荷のみじん切り
をどっさり入れて
ふっくらさせるために生パン粉を多め、卵、、、塩コショウして

丸めて焼いて、8分通り火が通ったところで
水溶きの小麦粉をつけた大葉をのせ、さらに焼くのね。
最初からのせて焼くと緑が茶色になってしまうから!

おろしポン酢で召し上がれ(^_-)-☆

もう一品はもちろん竹の子の煮物。
食べ過ぎて娘たちの湿疹がひどくなりませんように!


 

※生パン粉…わざわざ高いの買ってませんよね?
       ドライのパン粉に霧吹きで水分を与えると・・・

コメント


早朝の更新!

朝いちから 竹の子ご飯を 作ったんかぁ?!

忙しい用事を 抱えて大変?
でなければ。。。お出かけだねww。

そんなことはともかくも いつも上手に
美味しい 食事を 作るねぇ!


       初物や 五感で愛でる 竹の秋


食べたい〜

ほんと美味しそうだぁ。 半蔵さんするどいねぇ!きっとおでかけだよ〜^^

お出かけですか〜^^

こにゃにゃちわ。。。コホン、すみません(^.^;)
竹の子ご飯つやつやしてますね。ほんっとに美味しそうでたまりません!それにしそバーグ、材料はご自分で考えられたのですか?私がすりおろすのはりんごと山芋くらいだから・・・。料理はアイデアなんですよね!

ワンパターンだし。。。w

さすが!
えどべぇり様も 身近に いらっしゃるだけに。。。

よく おわかりでww!

お返事、みなさんへ

読みが鋭い方ばかりで・・・
ぴんぽ〜ん☆ おでかけでしたよ^^

 ※ kumiさんへ
 >料理はアイディア
  単なる「けち」なのかも?

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