2018_04
06
(Fri)18:58

ほぼ再現?

だんな様が私の実家の釧路へ嫌がらず行くのは
蕎麦屋 東屋本家 竹老園で
蕎麦寿司とかしわ抜き(かしわ蕎麦の蕎麦抜き)を食べたいがためです(^^;;

かしわ抜きは似たものが作れましたが
蕎麦寿司は難しかった!

でも、近いものを作ってみましたよ(^ー^)

市販のゆで蕎麦を
甘酢漬けの生姜をみじん切りにしたものと
その汁と一緒に漬け込み(ほんの一瞬です)

巻き簾で巻いて切っただけです(笑)


本家には及びませんけれど
限りなく近いものができたと自画自賛^ - ^





今日も愛の一押しを!







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