クッキング万歳

休養日でした。

晩御飯は「きのこたちの蜂蜜煮」
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鳥もも肉ときのこたち（しいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、はなびらたけ）人参、長いも、さやえんどうを蜂蜜と醤油で蒸し煮にしてゴマをかけました。隠し味はしょうがの千切りをた〜くさん＾＾お水は一滴も使っていません。

デザートはバウンドケーキ。久しぶりにドライフルーツを刻んだの。黙々と刻んでいるとき、ケーキ作りの醍醐味を味わいます。どんなケーキにしあがるか、ワクワクしてくるのね＾＾
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そして今日の失敗作？？？ 20070116203822.jpg

から
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を引いた残りのいちごで
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どうしましょう！焼酎が効きすぎて辛いのですぅ〜
だれか飲兵衛さん引き受けに来て！

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* コメント *

まぁ〜相変わらず美味しそう・・・
長いもかぁ〜〜〜今度、やってみよっと！！


ネーブルではてにままさんのお手製○○を
楽しみにしております。差し入れ大歓迎！！

○○の中には何が入る？
１．パウンドケーキ
2．苺酒
３．酒のおつまみ
2007/01/28 21:52 | ペコちゃん｜ URL[ 編集 ]

お返事



ペコちゃんへ

長いもは腎臓に不安を抱えている娘のために入れてみました＾＾本当はきのこがメインの煮物です＾＾

＞てにままさんのお手製○○を

あの〜〜〜リクエストにお応えして作っても、、、、
持っていくの忘れる自信？多大にあり！それが　てにままです＾＾
2007/01/29 17:54 | てにまま｜ URL[ 編集 ]

きのこたちの蜂蜜煮を作っている最中です。
上手く出来るかなあ・・・・

2007/01/30 18:45 | あめだま｜ URL[ 編集 ]

お返事

あめだまさんへ

簡単に書いてしまいましたが、お鍋で最初は鶏肉をさっと炒めました。あとは材料と調味料を入れて蓋をして煮ます。きのこは水分が出てカサが減りますね。１０分程で出来上がり！省エネ、、なら任せて(^_-)-☆


2007/01/31 14:29 | てにまま｜ URL[ 編集 ]

おいしくできました。

なんかちょっと違う作り方だったかも。。？
おおむね合っていると思いますが。
鶏肉はオリーブオイルで表面色づくまで焼いてから、野菜をいれました。思った以上に美味しくて感激です。これは定番料理になりそう。
長いもがいい感じです。
ありがとうございました。
2007/01/31 18:54 | あめだま｜ URL[ 編集 ]

お返事

あめだまさんへ

おいしかったようで、なによりでした＾＾
おいしくできれば作り方なんて、、、どうでもいい？

また、あめだまさんのお料理も教えてくださいね(^_-)-☆


2007/02/01 17:51 | てにまま｜ URL[ 編集 ]
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