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チキンライスのこつ

今日のお昼ご飯はオムライスでした。
Image03793.jpg

毎日テニスで出かけてばかり、家族にお昼を作って上げられるのは珍しいことなんです。(申し訳けありません　*_*;）

今はフライパンをテフロン製を使っている人がほとんどですよね？テフロンでも、チャーハンやチキンライスを作るとき、ご飯を入れたとたんにフライパンにこびりつく！なんてことありますよね！？

それが、、、こうすれば、大丈夫！（古いフライパンでも大丈夫）

まず、玉ねぎと鶏肉とか、具材を炒めるでしょ、塩コショウして、大体火が通ったら、その中にケチャップをビューッと入れて混ぜて、、、ケチャップの色が黄色っぽくなるまで火を通すのね。そこへ冷やご飯じゃなくてレンジでチンしたご飯をどさっと入れて、手早く底から底から混ぜるの。固まっているご飯を崩しながら、全体にケチャップの色が付くようにね。これで出来上がり(^_-)-☆

ほうら、こびりついていないでしょ？おこげもありませんよ！
さあ、今からお夜食にチャレンジしてみる？


油が少ないのでヘルシー、洗い物も楽チンで〜す。
コメント（8）| トラックバック（0）| 料理|  2006/11/16(木) 21:34:46

コメント

了解！！

なるほどね。。。。。！！
今度　やってみよう！

ちなみに　今日のランチは　神保町の
いつものお店で
チキンライス＆半ラーメンに　サービスジョッキ＾＾！

オムライスを　美味しくつくる　てにままは　
いつものように　素敵だよ！！



　　　　　　　　　　　湯気立てる　オムライスひとつ　愛あふれ

2006/11/16(木) 21:40:20|  URL|  半蔵。 #p4lEwBaQ  [編集]
チンなのね！

よぉ〜し、これでやってみるぞぉ〜！子供はオムライス好きですからねぇ。
大したものが作れないのでこれが最高のご馳走だと思っている不憫な我が子です。
私の場合、ご飯はうまくできても仕上げの卵が。。。

2006/11/17(金) 08:55:07|  URL|  smilekumi #zlAQJbYM  [編集]
No subject

お久しぶりです(〃⌒ー⌒)/
オムライス美味しそうですねー(⌒¬⌒*)♪
オムライスは好物ですｖｖ
具を炒めてからケチャップ入れてその後にご飯いれるのはやってましたが、レンジでチンしたご飯がいいのですか！いつもフライパンにこびりついて大変なんですよね＾＾；
今度やってみますね！

2006/11/17(金) 18:32:25|  URL|  優輝 #P6KoQm2c  [編集]
お返事

半蔵さんへ

うわっ、半蔵さん料理するんですか？えらい！


smilekumi さんへ

子供ってほんとオムライスが好きですね(#^.^#)
そして誰にでも「永遠のママの味」みたい。

卵はこれは二個使っているのですが、いつもは一つだけなの。
フライパンを十分に熱してから卵をいれると、大丈夫のはず。。。


優輝さんへ

温度差が大きいと、こびりつくみたい(~_~;)
チンしたご飯と味のついた具を、混ぜご飯つくるように合える、って感じかな？試してみてね。


2006/11/17(金) 20:30:00|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]
料理！

道具は　立派なもん＾＾？！

2006/11/17(金) 20:57:00|  URL|  半蔵。 #p4lEwBaQ  [編集]
半蔵さんへ

＞道具は　立派なもん＾＾？！

私、、、フライパンは５００円、ユキヒラなべは３００円のです。。。
弘法は筆を、、、っていうほど上手じゃないですけど(^-^;)

2006/11/17(金) 23:43:05|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]
なるほど！

すごい職人さんも。。。
意外と　廉価な道具　だったりするからね＾＾

必要なものに　対価を　かければいいのは
人生も　そうなのかもね。

味付けは　指先で　みて
味は　舌で　受け止めて
食材を　料理する　道具は　心込めて　使う。。。

すべからく　大切にする気持が　大事だね。

2006/11/17(金) 23:54:31|  URL|  半蔵。 #p4lEwBaQ  [編集]
半蔵さんへ

料理は、、、｢愛」　だと！
いいえ、全てが｢愛」から始まるのですね。。。

2006/11/19(日) 07:55:33|  URL|  てにまま #.I.8kfCM  [編集]

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