2008 06123456789101112131415161718192021222324252627282930312008 08

暑いときには「おっ酢!」

もう梅雨は明けたのでしょうか?
猛暑を通り越して酷暑・・・ですね?!

今日は午後から身体も空いて、テニスに出かけることもできた。。。
でも、そんな気分にはなりませんでした!
暑すぎで〜す!ゾォーーーΣ(゜д゜)ーーー
身体が暑さに慣れてない。。。明日から大丈夫だろうか?と不安です(汗)

暑いとお酢の料理が恋しくなりませんか?!
クエン酸効果を身体が求めてるかしら?

そこで今日はいなりずしのレシピにしましょう!(=´▽`)ゞ
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ちょうど一年前の7/15日にUPしています((*´∀`))
ブログも二年を越えると重複ネタがでてきますねm(_ _)mスマン
今回は調理途中の画像があります^^親切ww

油揚げ8〜10枚を、すりこ木などでゴロゴロします^^
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中身の身離れをするのです。
半分に切って、離れていないところを丁寧にはがします。
たっぷりのお湯で湯がきます。
湯通しするのではなく、お湯が白く濁るまでしっかりと茹でてくださいね。
ザルにとって(火傷をしないよう注意)お鍋に放射状に並べます。
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切り口が上!^^こんなふうです。
これは油揚げ20枚分…多すぎです(笑)

砂糖  大6
醤油  大3
酒   大2
水   100ccほど

を入れて落し蓋をして煮ます。
時々落し蓋を箸で押さえつけて味をしみこませてくださいね
鍋を傾けて煮汁が少し見えるくらいになるまで煮詰めて、火を止める。
人肌以下になるまで、そのまま煮含める。。。

・・・・出来上がり^^

簡単でしょ?!


一年前の、あのレシピ記事を読んで「作ってみよう!」と決心したあなた。。。
一度はチャレンジしてみましたか?(爆)

こんどこそ!!!ですよ〜〜〜? ニコッ(*^ー^*)v


今日も愛の一押し、お願いしま〜す!


ところで、稲荷に詰めるご飯の量、、、
てにまま家はほんの一口、ちょうど握りずしのご飯くらいです。
でも、実家ではポンポコポ〜ンにご飯を詰めて、
上向きに置き、桜でんぷを乗せたりします(笑)
あなたのお家では、どんな風なのかしら?